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中国第一个吃巧克力的人

东南亚小森林

东南亚小森林

2019-09-12 16:50:48 阅读1253 有趣0

故宫开了一家网红咖啡店,在紫禁城脚下就着古风古韵品味一杯热巧克力别具风情。试问谁能抵挡巧克力的甜蜜诱惑?

但有没有想过,清代时它就曾在中国短暂地出现,之后却被官方抵制进口。别问我为什么,去问康熙皇帝。

康熙是记载中,中国第一位接触巧克力的人。但他的一个决策却把美味拒之门外。当时中西文化交流繁多,不少西方传教士带着新奇的食物来华访问。他们经常饮用一种名叫“chocolate”的褐色饮料。清朝人满怀好奇,口舌相传地学着称这饮料为“绰科拉”。

此前康熙曾患上疟疾,病情严重,尝试了许多方法都没有用。后来,法国传教士进贡了一种西洋药物金鸡纳霜,竟神奇地把他的疟疾治愈了。

康熙皇帝自此才对西洋药放下心来,不再抵触。他看这“绰科拉”分明和熬出来的中药一样,就误以为是西方药品。

1706年,康熙下令向最近来京的意大利籍传教士要一些绰科拉品尝。当时宦官不敢怠慢,特意精选了八种不同配方的巧克力,放在精美的白银器具中呈上。

康熙尝了几口,就忍不住开启了吐槽模式。这“药”味道甘苦、属性热,对疾病也没有明显效益,外国使者不必再进贡了。这就相当于官方呼吁“巧克力滚出中国市场”,老百姓自然也无缘享用。

59年后的1765年,美国的第一家巧克力工厂开张。当时的美国第三任总统托马斯·杰斐逊与康熙的态度完全相反。他对巧克力喜爱有加,称赞其“具有健康和营养的优点”。

于是在中国和美国,巧克力面临了两种截然不同的市场环境和命运。

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